Antipasti |

Antipasti

STARTERS – VORSPEISEN

Sfogliata alle rosole di campo e formaggio monte veronese
9€

Puff pastry with spring herbs béchamel sauce and ricotta

Bätterteig mit Frühling Kräuter und Ricotta
Baccalà mantecato su crostino di polenta gialla
10€
Codfish with polenta

Stockfish mit Polenta
Culatello di Zibello con burrata affumicata e funghi porcini
11€

Culatello, burrata (cheese)and mushrooms

Culatello, Burrata (Käse )und Pilze
Flan di carciofi su vellutata di formaggio Asiago
8€

Artichoke pie with asiago cream

Pastete mit Artischocken und Asiagokäse
Prosciutto di cinghiale affumicato, con scaglie di parmigiano e noci
10€

Smoked wild boar hamwith cheese and walnuts

Wildschweinschinken mit Käse und Walnüsse
Salame con polenta
8€

Salami with grilled mais cream

Ortliche Salami mit Polenta
Carpaccio d’angus affumicato e mandorle tostate su letto di radicchio
10€
Smoked beef with radicchio and almonds

Geräuchertes Rindfleisch mit Radicchio und Mandeln